爱游戏汽水辛辣的秘密

Kristen M����Ϸappinogue 咕噜咕噜地喝失一罐雪碧与吞下一块绿介实在没甚么差别——至少对于咱们所存眷的神经细胞而言是如许。新的研究显示，碳酸饮猜中贮存的二氧化碳激活了一种名为TRPA1的卵白质——其他辛辣调味品也会激活这类卵白质，包孕芥末油以及辣根。

为了证实TRPA1所饰演的脚色，研究职员向小鼠以及人类细胞中插手了一种富含二氧化碳的溶液。研究小组于9月28日的《神经科学杂志》上陈诉说，与不含TRPA1的细胞比拟，携带了这类卵白质基因的细胞于相应这些“泡沫”时显患上更为活跃。假如它们会致使疾苦，那末咱们为何会爱喝那些“嘶嘶”冒泡的饮料呢？研究职员猜度，这也许是缘在碳酸饮料缓解了细菌的生长，或者者是由于做任何自讨苦吃的工作会让咱们看起来更有须眉气。